Az Eleven Cukrászat 1988-óta működik Balatonkenesén családi vállalkozásként.

Tradicionális családi receptek mellett megtalálhatók az új anyagok, új sütemények is.
A születésnapi dísztorták tekintetében egyedi stílust képvisel a cég, nagy hangsúlyt  fektetnek az egyedi díszítésre, és a minőségre.

A fagylaltfőzést id. Eleven Lajos a fehérvári Viniczai Cukrászdában tanulta, ahol feleségével együtt dolgozott.Később fiainak átadta tudását, ők pedig 1990-ben Olaszországban Viczenzaban Renzo Fontanella mestercukrász segítségével egészítették ki tapasztalataikat.