Az Eleven Cukrászat 1988-óta mûködik Balatonkenesén családi vállalkozásként.

Tradicionális családi receptek mellett megtalálhatók az új anyagok, új sütemények is.
A születésnapi dísztorták tekintetében egyedi stílust képvisel a cég, nagy hangsúlyt  fektetnek az egyedi díszítésre, és a minõségre.

A fagylaltfõzést id. Eleven Lajos a fehérvári Viniczai Cukrászdában tanulta, ahol feleségével együtt dolgozott.Késõbb fiainak átadta tudását, õk pedig 1990-ben Olaszországban Viczenzaban Renzo Fontanella mestercukrász segítségével egészítették ki tapasztalataikat.